江蘇美鑫:創新美鑫—營造數字化、智能化生態圈
客戶概述
美鑫食品創始於2009年,是一家集餐飲、食品、科研等(deng)多元產業為一體的現代化民(min)營企(qi)業,下屬10餘家子公司,2家現代化食品加工研發基(ji)地,1所味(wei)道研究(jiu)實驗(yan)室。公司以匠心為準則,以品質為生命的經營理念,成功運(yun)營了川鍋(guo)一號、嚴廚、小淮娘、阿(a)秦(qin)家味(wei)等(deng)品牌(pai),門店總數10000+家。
公司的營銷(xiao)及(ji)售後網絡覆蓋(gai)各大區域,已確立並不斷鞏(gong)固海外(wai)市(shi)場(chang)的份(fen)額,產品遠(yuan)銷(xiao)北美、歐州及(ji)亞(ya)州十餘個(ge)國家。年收入30多億,引領長(chang)三角區域標杆龍(long)頭地位,並參與製定行業標準。
業務挑戰
食品衛生法律(lv)法規不斷出台,食品安(an)全監管機製日趨嚴格,2011年出具了專門針對火(huo)鍋(guo)餐飲行業的規範(fan)要求;在國家宏觀(guan)政策及(ji)行業發展的雙重(zhong)需求下,餐飲業將(jiang)出現大麵(mian)積的升級換檔現象;貿(mao)易(yi)戰帶(dai)來直(zhi)接和間接的影響。
全球(qiu)疫情的影響,給餐飲行業帶(dai)來了重(zhong)創。在確保(bao)國內控製疫情的前提下,國家出台多項財稅金融舉措(cuo),減免稅收,刺激消費,發展經濟;餐飲行業正加快進程由外(wai)延擴張型向內涵(han)集約型轉變(bian)、由規模速度型向質量效率型升級,火(huo)鍋(guo)是餐飲行業最大細分品類,市(shi)場(chang)規模穩(wen)定增長(chang);海外(wai)市(shi)場(chang)不斷發力,成為新增長(chang)點。受(shou)國際(ji)疫情及(ji)外(wai)貿(mao)政策的影響,海外(wai)擴張的步伐(fa)也處(chu)於放緩階(jie)段(duan)。
消費升級帶(dai)來的個(ge)性化需求倒逼(bi)企(qi)業變(bian)革(ge)運(yun)營模式;購買力趨於年輕化人群,品牌(pai)忠(zhong)誠度分散,人們更傾(qing)向於龍(long)頭品牌(pai);新生代消費者三大特點:彰顯自我、女性崛起,超級消費;強(qiang)烈的健(jian)康(kang)意識改變(bian)了消費者的購買習慣(guan),大家更加關注綠色、營養(yang)和天(tian)然健(jian)康(kang)。
隨著智慧城(cheng)市(shi)建設進一步推進,5G、物聯網、大數據、人工智能、區塊鏈等(deng)信息技術在餐飲業愈加廣泛應用;技術的進步推動了餐飲行業在標準化、規模化和科學化的進程,加快了傳統餐飲向現代餐飲發展的步伐(fa);疫情的影響,更推動了餐飲行業技術平台的建設。
解決方案
美鑫攜手(shou)金蝶“自上而(er)下規劃、自下而(er)上建設”搭(da)建平台化的集團管控係統,通(tong)過統一的信息化平台連接財務、供應鏈、生成、人力資源、移動辦公等(deng)業務。
集團HR:統一集團人力資源管控平台
HR作為組織架(jia)構(gou)唯一出口(kou),數據自動同步到金蝶雲星空和雲之家,不僅節約了係統管理員日常維(wei)護的工作量,更保(bao)證了數據的唯一、準確。係統按照門店和集團的管理要求,設置(zhi)不同的考勤方案和薪酬體係,靈活應用。
集團財務:財務核算(suan)平台統一化
集團統一製定財務核算(suan)製度、基(ji)礎資料管理策略;下麵(mian)分子公司獨(du)立核算(suan)、出具報表及(ji)合(he)並報表。加強(qiang)集團財務管控,集團財務報表方麵(mian)快捷合(he)並,大大提高核算(suan)效率。
集團供應鏈:建立統一供應鏈平台,形(xing)成業務閉(bi)環(huan)管理
集團統一管理物料數據,分配(pei)各公司使用;分子公司之間通(tong)過內部交易(yi)數據通(tong)過組之間結(jie)算(suan)功能快速計算(suan);質量檢測(ce)貫(guan)穿(chuan)采(cai)購和銷(xiao)售環(huan)節。實現業務財務一體化,形(xing)成業務閉(bi)環(huan)管控,支撐企(qi)業不斷擴張與發展的戰略要求。
智慧車間:生產管理智能化
關鍵工序(xu)實現信息自動采(cai)集,代替(ti)手(shou)工記(ji)錄表模式;關鍵工序(xu)實現係統自動防呆(dai),減少(shao)人為出錯(cuo)幾(ji)率;關鍵工序(xu)信息透明化,實現設備關鍵參數實時在線展示;生產過程中重(zhong)點工序(xu)全程可(ke)追溯,包括人員,物料、設備、工藝。
客戶價值
構(gou)建集團平台化係統
在金蝶平台上搭(da)建財務管理係統、供應鏈係統、生產管理係統、人力資源係統、雲之家移動辦公係統。簡化管理和操作流程,實現低成本、更靈活、高性能的IT應用,創造最大的靈活性來適應未來的業務變(bian)化。
實現全員移動辦公
雲之家對接雲星空和S-HR係統,領導隨時隨地審批(pi)待辦任(ren)務;多維(wei)度報表定時推送到相關用戶手(shou)機端。大大節約了工作時間,提高全公司的工作效率。
24小時不間斷的雲服務
美鑫使用金蝶的產品,全部部署在雲端。金蝶提供24小時不間斷的產品服務,用戶可(ke)以隨時隨地的訪(fang)問係統,查詢自己(ji)需要的數據。雲端數據庫每(mei)天(tian)備份(fen),實時監控,確保(bao)用戶數據安(an)全。
搭(da)建強(qiang)大的數據管理平台
各業務係統數據都存儲在雲端,客戶可(ke)以根據自己(ji)的實際(ji)管理需要,靈活拉取。實現在多組織的應用場(chang)景下,集團報表和業務單據跨組織、跨業務的穿(chuan)透查詢,避免了產生的“信息孤島”的現象。