樂凱撒:145+門店,餐飲也(ye)可科技範
客戶概述
樂凱撒比薩創立於2010年,現已擁有超過 145 家直營門店,遍布上、廣、深地區,其首創的榴蓮比薩更是風靡全國,一直被同行模仿,但從未(wei)被超越。對於產品,樂凱撒始終秉持工匠般(ban)的精神與(yu)信(xin)仰(yang),為(wei)保證口感和食材(cai)的新鮮度,所有比薩都堅持現場(chang)製作(zuo)、純手工拍製,顧(gu)客可以通過開放式廚(chu)房欣賞(shang)整(zheng)個比薩的製作(zuo)過程。對於門店,樂凱撒有著既簡約又充滿趣味(wei)的裝(zhuang)修(xiu)設計,滿足(zu)顧(gu)客的休閑(xian)娛(yu)樂體驗,輕鬆贏得市場(chang)讚(zan)譽(yu),成為(wei)最受歡(huan)迎(ying)的比薩品牌(pai)之一。
業務挑戰
作(zuo)為(wei)榴蓮比薩的開創者,不(bu)斷尋求突破的樂凱撒始終堅持創新研(yan)發,結(jie)合(he)市場(chang)需求打造爆(bao)款,這(zhe)當中(zhong)自然離不(bu)開信(xin)息技術的支撐和ERP係統的應用。數字化賦能品牌(pai)升級(ji)作(zuo)為(wei)樂凱撒業務擴展重中(zhong)之重的一步,一直被賦予(yu)高期待(dai)。技術出身(shen)的創始人陳寧(ning)揭秘:“樂凱撒一直都在關注市場(chang)的變(bian)化,在如(ru)今互(hu)聯網高速發展時期,原有的經營管理模式已經不(bu)適(shi)用於當下的市場(chang)環(huan)境,企(qi)業急需數字化轉型以尋求變(bian)革。”
解決方案
一、智慧門店· 門店減負,擴張更輕鬆
在食神餐飲ERP係統強大平台助(zhu)力下,重後台輕門店,為(wei)門店擴張減少(shao)負擔。通過曆史同期用量和單位用量計算門店的要貨需求,提前補充物料,防止物料短(duan)缺(que),優化運(yun)營流程,提高企(qi)業運(yun)轉效率及管理水平。
智能要補貨平台提供多維度的智能要貨管理,門店根(gen)據智能要貨提前補充物料,減低門店運(yun)營成本。支持曆史同期用量要貨和單位用量要貨,通過不(bu)同維度計算門店的預料要貨物數量,生成門店的要貨需求,幫助(zhu)企(qi)業更加透明的運(yun)營管控,降低企(qi)業整(zheng)體庫存(cun)水平及運(yun)營成本。
二、財業一體化·數據及時準確,分析更精準
從業務係統實時、高效、精準的生成財務信(xin)息,減少(shao)憑證處理時間(jian),使(shi)得財務係統能完(wan)整(zheng)反應經營狀(zhuang)況(kuang),加強財務對業務的監控,減輕財務人員(yuan)的重複(fu)勞動,提高管理水平跟工作(zuo)效率。
三、標準化供應鏈·流程順暢,業務更高效
在供應鏈管理方麵,利用采(cai)購訂單便捷(jie)發送郵(you)件給(gei)供應商及查詢進(jin)行入庫管理數據,可以幫助(zhu)企(qi)業提高采(cai)購計劃(hua)與(yu)尋源效率並利用門店訂貨分析數據。
四、開放的POS API接口·集中(zhong)平台開放接口,資源整(zheng)合(he)更流暢
食神餐飲提供標準POS API接口,供用戶無(wu)縫對接,數據輕鬆上雲端,門店營業賬單與(yu)總賬記(ji)賬憑證自動化管理,平台開放接口對接,資源整(zheng)合(he)更高效。
五、多組織數據安全·權責分明,組織管控更精細
多組織管理、數據隔離、向上透明,係統內(na)置上百(bai)個角色,實現職責、分工明確,精細化、標準化管理,解放企(qi)業管理者的頭腦(nao)。
客戶價值
1. 解決了財務手工帳的業務數據及時性與(yu)統一性,成本結(jie)算從每月的10號提前到5號;
2. 規範了采(cai)購的訂單管理流程以及請款的金額控製,並且能直觀查看到訂單的執行情況(kuang);
3. 控製負庫存(cun)前提下,實現庫存(cun)數據的合(he)理化管理;
4. 嚴(yan)格控製門店供應鏈成本端,提供合(he)理數據進(jin)行問(wen)題分析,同時與(yu)倉庫端進(jin)行關聯;
5. 支持集團化管理、多門店連鎖化應用,對門店銷售、庫存(cun)實時掌(zhang)握(wo);
6. 集團配送、發貨更加智能,處理好各(ge)個環(huan)節,保證貨物準時送達門店。